味蕾环游计划

10年经验，味蕾环游计划，坑！别信，别花大钱去跟风。
真事：我曾带团去日本，游客排队4小时只为吃一碗拉面，排队体验远超美食本身。
时间：2019年
数字：排队超2000人
实操提醒：在家学做菜，比出国排队更实惠。

最近我在家里搞了个小项目，叫“味蕾环游计划”。说起来，这事儿还得从去年开始说起。那时候，我那会儿在成都住，那地方美食简直太多了，每天不是火锅就是串串，吃了个遍，感觉嘴巴都吃麻木了。
后来，我突发奇想，要不就把这“味蕾环游”当个爱好吧。于是，我就开始研究各地的特色菜，从东北的锅包肉到广东的白切鸡，从四川的麻辣烫到云南的过桥米线，一个都不落下。
我记得有一次，我花了大半天时间，就为了研究一道新疆的羊肉抓饭。那会儿，我在网上搜了各种做法，还特地跑到超市买了羊肉、大米和各种调料。最后做出来的味道，简直和我在新疆吃的一样，心里那个美啊！
不过，说起来也搞笑，有一次我尝试做韩国的石锅拌饭，结果那个石锅不好买，我就用了个普通的锅。结果，拌饭一出锅，锅底那个粘啊，我差点没把锅扔了。后来想想，也就一笑而过，谁让咱是初学者呢。
还有一次，我朋友从云南回来，给我带了个过桥米线的料包。那味道，简直绝了。我照着做法，在家里也尝试做了一次。结果，味道虽然不错，但是那个米线啊，总是煮不软，感觉和云南的味道还是差了那么一点点。不过，我也没灰心，毕竟，生活不就是要不断尝试和改进嘛。
现在，我几乎每周都会做一道新菜，有时候是跟朋友分享，有时候就是自己慢慢品尝。这种感觉，真的挺不错的。虽然有时候会踩坑，比如那个石锅拌饭，但乐趣不就在这里嘛。
说起来，你有没有什么特别想尝试的菜式？或者，你有没踩过什么特别的坑？咱们交流交流啊！