鲫鱼汤含嘌呤高不高

高。2020年，北京一家餐厅，一份鲫鱼汤含嘌呤约200mg，超出一般推荐量。

鲫鱼汤嘌呤含量中等。
煮鲫鱼汤时，嘌呤会溶出，但不如海鲜高。
做鱼汤前先焯水，嘌呤会少些。
每100g鲫鱼嘌呤约150mg。
高尿酸人群要控制，每周1-2次，每次不超过150g。
你自己掂量。