食品安全法律法规10条

1. 2023年，某餐馆因使用过期食品被罚款5万元。
2. 这就是坑：不要购买来源不明的食品。
3. 别信：网络上的“秘方”调料，未经验证。
4. 别这么干：自制食品不进行彻底消毒。
5. 2021年，某超市因销售过期奶粉被责令停业整顿。
6. 这就是坑：食品标签信息模糊不清。
7. 别信：食品添加剂过量使用。
8. 别这么干：食品储存条件不符合要求。
9. 2022年，某食品厂因使用违禁添加剂被罚50万。
10. 这就是坑：生产加工过程中卫生条件不达标。

1. 2015年10月1日，《食品安全法》正式实施，强调食品生产经营者对食品安全负首要责任。
2. 食品生产经营者必须建立食品安全追溯体系，确保每批次食品可追溯。
3. 2018年，全国共查获不合格食品3.5万批次，罚款总额达1.8亿元。
4. 网络食品交易第三方平台需对入网食品经营者进行实名登记，审查其许可证。
5. 2019年，全国共查处食品安全犯罪案件1.3万起，刑拘犯罪嫌疑人1.5万人。
6. 食品添加剂使用需符合国家标准，不得超范围、超限量使用。
7. 2020年，全国共抽检食品样品246.6万批次，不合格样品1.5万批次。
8. 食品生产者不得使用非食品原料生产食品，不得使用回收食品作为原料。
9. 食品广告需真实合法，不得含有虚假内容。
10. 食品安全监管部门应加强日常监督检查，对违法行为零容忍。

实操提醒：严格遵循食品安全法律法规，确保食品质量安全。