可乐鸡翅做法详细步骤

1. 鸡翅洗净，焯水去腥，捞出备用。
2. 锅中加油，加入鸡翅煎至两面金黄。
3. 放入姜蒜炒香，加入生抽、老抽调色。
4. 倒入可乐，没过鸡翅。
5. 加盖，小火炖煮30分钟。
6. 出锅前加入少许盐调味即可。
   这就是坑，别信“可乐不能煮”，试了就知道效果。
   别这么干，炖煮时开盖会损失汤汁，小心糊锅。
   实操提醒：煎鸡翅时火不宜太大，以免烧焦。

1. 鸡翅洗净，焯水去血沫，捞出沥干。
2. 锅中加油，七成热时下鸡翅，炸至金黄，捞出沥油。
3. 锅留底油，加入葱姜蒜爆香。
4. 放入炸好的鸡翅，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、八角、桂皮、香叶。
5. 加入适量水，水量没过鸡翅。
6. 大火烧开，转小火炖煮30分钟。
7. 加入可乐，大火烧开后转小火继续炖煮20分钟。
8. 最后开大火收汁，使汤汁浓稠。
9. 出锅前撒上葱花点缀。
10. 成品：色泽红亮，味道鲜美。

1. 鸡翅洗净，焯水去血沫。
2. 锅中加油，下葱姜蒜爆香。
3. 放入鸡翅翻炒至表面微黄。
4. 倒入可乐，没过鸡翅。
5. 加入生抽、老抽调色。
6. 放入八角、桂皮、香叶等调料。
7. 大火烧开，转小火炖煮30分钟。
8. 开盖收汁，出锅前撒葱花。
9. 这就是可乐鸡翅，酸甜可口。

讲可乐鸡翅的做法，那可得细细道来啊！
1. 准备材料：鸡翅10个、可乐一罐（大概300ml）、姜几片、大葱一段、料酒一大勺、生抽一小勺、老抽半小勺、盐一小勺。
2. 鸡翅处理：先将鸡翅洗净，去掉杂质，然后在鸡翅表面划几刀，方便入味。
3. 煮水焯水：在锅中加水，水开后放入鸡翅，加入几片姜片去腥，煮至鸡翅变色，捞出，用清水冲洗干净。
4. 腌制鸡翅：在碗中放入鸡翅，加入料酒、生抽、老抽，拌匀，腌制10分钟。
5. 烹饪可乐鸡翅：
a. 锅中加油，放入姜片和葱段爆香。
b. 将腌制好的鸡翅放入锅中，翻炒至表面微黄。
c. 倒入可乐，水量没过鸡翅即可，加入一小勺盐。
d. 开大火，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 收汁：等到汤汁浓稠，鸡翅熟透，就可以出锅了。
7. 最后，把可乐鸡翅装盘，香喷喷的可乐鸡翅就做好啦！
说实话，做这道菜当时也没想明白为什么要放可乐，但后来一试才知道，这味道真是不一样。当时是在2015年，我第一次做可乐鸡翅，就感觉那个味道好独特，用的人多了，就慢慢成了家常菜啦！