西兰花鸡胸肉怎么做减脂餐

西兰花鸡胸肉这减脂餐，做法简单，我以前在论坛上写过，现在给你回忆回忆。
西兰花嘛，先得挑新鲜的，颜色翠绿，手感硬实的那种。一般超市都有卖，我就说个大概时间，大概下午四点吧，你就可以去超市买了。
买回来，先用水泡一会儿，去去农药残留，这个很重要。然后，用热水焯一下，大概两三分钟，别焯太久了，西兰花会变黄，口感也差了。焯完水，用冷水冲冲，保持脆嫩。
鸡胸肉嘛，也得挑好的，新鲜无血丝的。一般超市都有分割好的鸡胸肉，我一般去那家叫“家乐福”的超市，他们家的鸡胸肉不错。买回来，用厨房纸巾擦干水分，然后用盐、黑胡椒、柠檬汁腌个十分钟，入味。
接下来，热锅凉油，油热了之后，把鸡胸肉放进去，中火煎，煎到两面金黄，大概五分钟。然后，出锅备用。
西兰花沥干水分，也放进去翻炒，加点蒜末提味，翻炒个两三分钟，西兰花变软了就可以出锅了。
最后，把鸡胸肉和西兰花放在一起，摆个盘，撒点葱花，好看又健康。我当时也没想明白，为什么这么简单的做法，做出来的减脂餐就这么受欢迎。
说实话，这减脂餐用的人多了，做法也简单，关键是营养均衡，热量也不高。我记得我第一次做，是在2012年，那时候论坛上很多人都在讨论减脂餐，我也就跟着试了试，结果发现还挺好吃的。

西兰花鸡胸肉减脂餐，简单！
1. 西兰花焯水1分钟，捞出沥干。 2. 鸡胸肉切片，用少量橄榄油和盐腌制10分钟。 3. 预热空气炸锅或烤箱至180度。 4. 鸡胸肉入锅炸/烤5-7分钟，至表面金黄。 5. 将西兰花和鸡胸肉混合，加入少量黑胡椒调味。 6. 出锅，开吃！
注意：食材分量自定，尽量少油少盐。

西兰花鸡胸肉减脂餐做法：

1. 西兰花洗净，切成小朵，鸡胸肉切成薄片。
2. 鸡胸肉用少许盐、黑胡椒粉、生抽腌制10分钟。
3. 热锅倒油，油温5成热时下鸡胸肉，中火煎至两面金黄，出锅备用。
4. 锅中留少许油，下西兰花翻炒至熟，加入鸡胸肉一起翻炒均匀。
5. 出锅前撒上少许盐调味即可。
   时间：30分钟 地点：家中厨房 具体数字：鸡胸肉150克，西兰花200克