酯的水解要加热吗

不加热，这是坑。
酯在酸或碱催化下水解，室温即可。别信要加热的说法。

不加热。例如，乙酸乙酯在酸或碱催化下常温下就能水解。这就是坑。别信教科书只说加热，实际操作中不必拘泥。