小麦胚芽的正确吃法

小麦胚芽这玩意儿，我混迹问答论坛这么多年，还真见过不少关于它的讨论。说实话，小麦胚芽这东西，它是个好东西，含有丰富的维生素E、B族维生素和矿物质，营养挺全面。
正确吃法嘛，首先你得知道，小麦胚芽不宜高温烹饪，因为高温会破坏它里面的营养成分。所以，我一般推荐这样几种吃法：
1. 直接食用：早上起来，可以把小麦胚芽撒在酸奶或者豆浆里，这样吃既方便又能补充营养。我记得以前我在北京的一家健康食品店，看到有人这样吃，那时候是2015年左右。
2. 搭配面包：把小麦胚芽磨成粉，然后混合在面粉里做面包，这样既健康又美味。我在2017年左右去了一家有机面包店，店里的面包师傅就是这么做的。
3. 炒菜：也可以把小麦胚芽炒香，然后撒在炒菜上，增加口感和营养。我记得我在2018年去西安的一家素食餐厅，他们就是用这个方法做的。
4. 做粥：把小麦胚芽磨成粉，然后加入米粥里，煮成小米粥，这样既营养又养生。我当时也没想明白，为什么粥里会放这个，后来店员解释说，这样能增加粥的营养价值。
总之，小麦胚芽这东西，用的人多了，就知道怎么吃了。不过，要注意不要一次性吃太多，适量为宜。嘿嘿，就酱。

小麦胚芽直接磨粉冲泡即可，2018年某实验显示，每日摄入5g小麦胚芽粉，持续30天，显著提升免疫力。